BUVETTES est un projet multimédia - mêlant photos, textes et sons - initié en 2015 par Guillaume Blot. Il explore le terrain des buvettes et snacks de stade et des supporters s’y retrouvant.

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Rituel de passage pour de nombreux spectateurs désirant “casser la croûte” et “boire une petite pinte”, ces stands participent autant que les gradins à la formation d’une communauté ponctuelle bien visible. Sport, en-cas et boissons deviennent alors prétextes à l’échange et à la discussion avec son voisin, sur fond de bruits électrogènes et d’odeurs de graillon.

Le projet étudie en particulier les spécialités culinaires locales (galette-saucisse bretonne et pizza marseillaise en tête), les évolutions “physiques” de ces stands transformés par les nouveaux grands stades, mais aussi les changements dans la manière de consommer des supporters, avec l’apparition notamment d’applications mobiles permettant de commander sa merguez depuis sa place.

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Après un premier tour de France des snacks de stade de foot (14 visités) publié sur So Foot sous forme de chroniques, le projet s’est aventuré à Belgrade (Serbie) et Dublin (Irlande) pour y capter une mosaïques de foodtrucks.

Diffusé sur VICE, Fricote, Le Parisien en France notamment, Spiegel (All), Copa 90 (Ang) et d’autres titres européens, BUVETTES s’est aussi exposé sur les murs des Rencontres d'Arles (Voies Off) du Café A et de la Mécanique Ondulatoire. En parallèle, le projet s’est mué en événement foot & food au Point Éphémère (Paris) lors de l’Euro 2016.

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CONTACT
Mail : salut@buvettes.com

TEXTES, PHOTOS & SONS
Auteur : Guillaume Blot
Portfolio : guillaumeblot.com
Instagram : @heyguillaume

ILLUSTRATIONS
Auteure : Roca Balboa
Portfolio : rocabalboa.com
Instagram : @rocabalboa

http://www.buvettes.com/files/gimgs/th-12_Kebab (c) Roca Balboa.png